由于消费者对更健康和可持续替代品的偏好不断变化，以及人们对乳糖不耐受和环境问题的认识不断提高，韩国植物奶市场有望实现显着增长。根据专家市场研究 (EMR) 的一份报告，韩国植物奶市场预计 2024 年至 2032 年间将以 9.2% 的复合年增长率增长。这种增长归因于多种因素，包括越来越多地采用纯素食主义和素食主义、分销渠道的扩大以及市场上植物奶产品的种类不断增加。
植物奶，也称为乳制品替代品或非乳制品，是指源自大豆、杏仁、椰子、大米、燕麦等植物来源的饮料。这些牛奶替代品提供与传统牛奶相似的营养成分，同时满足不同消费者群体的饮食需求和偏好。由于消费者健康意识不断增强，加上对动物福利和可持续性的担忧，韩国植物奶市场的需求激增。
健康和保健趋势：随着对健康和保健的日益重 阿塞拜疆 Whatsapp 号码 视，消费者正在寻求符合他们饮食偏好和生活方式选择的营养和功能性饮料。植物奶具有一系列健康益处，包括不含乳糖、不含胆固醇以及富含维生素和矿物质，使其成为注重健康的消费者的有吸引力的选择。
乳糖不耐症上升：乳糖不耐症在韩国很大一部分人口中普遍存在，推动了对植物奶等乳制品替代品的需求。随着消费者寻求传统乳制品的替代品，植物奶作为合适的替代品，可以提供相似的口味和营养价值，而又不会引起消化不适。
环境可持续性：对传统乳制品生产对环境影响（包括温室气体排放、用水和土地退化）的担忧正在促使消费者选择植物奶。与奶牛养殖相比，植物奶的生产通常需要更少的资源，产生的碳排放也更低，这使其成为具有环保意识的消费者更可持续的选择。
创新和产品多元化：韩国植物奶市场的制造商不断创新，推出新的和改良的植物奶品种，以满足不断变化的消费者偏好和口味。这包括口味变体、强化选项和创新包装格式，以提高便利性并吸引更广泛的受众。